Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 12 г
Жири8 гна 100 г: 26 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W245000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,17 мг20 % денної норми EFSA
Вітамін C15 мг14 % денної норми EFSA
Фосфор49 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,7 гна 100 г: 9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,1 гна 100 г: 10,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 2,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.18 мгна 100 г: 61 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 12 г
Жири8г11 %на 100 г: 26 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,7г14 %на 100 г: 9 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,23 г
Омега-60,79г9 %на 100 г: 2,62 г
Омега-92,93гна 100 г: 9,76 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C15мг14 %на 100 г: 51 мг
Вітамін D0,1мкг<1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,17мг20 %на 100 г: 0,57 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,9мг7 %на 100 г: 3 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,25 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Магній4мг1 %на 100 г: 14 мг
Фосфор49мг9 %на 100 г: 163 мг
Калій79мг2 %на 100 г: 265 мг
Натрій242мг12 %на 100 г: 805 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W245000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.