Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 8 г
Жири23 гна 100 г: 76 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 14 г
Клітковина3 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170178 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,36 мг43 % денної норми EFSA
Мідь0,23 мг14 % денної норми EFSA
Магній39 мг11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,4 гна 100 г: 4,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,6 гна 100 г: 12,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.17,7 гна 100 г: 58,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 8 г
Жири23г32 %на 100 г: 76 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 14 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 9 г
Насичені жири3,6г18 %на 100 г: 12,1 г
Омега-30,06г5 %на 100 г: 0,21 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 1,3 г
Омега-913,13гна 100 г: 43,76 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,36мг43 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B30,7мг6 %на 100 г: 2,5 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 0,28 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 85 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 3,7 мг
Магній39мг11 %на 100 г: 130 мг
Фосфор56мг10 %на 100 г: 188 мг
Калій110мг3 %на 100 г: 368 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,23мг14 %на 100 г: 0,76 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170178 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.