Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 19 г
Жири17 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175119 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B1210,5 мкг261 % денної норми EFSA
Омега-33,2 г236 % денної норми EFSA
Вітамін D19,3 мкг129 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,9 гна 100 г: 3,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.6,5 гна 100 г: 5,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4 гна 100 г: 3,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.84 мгна 100 г: 70 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г40 %на 100 г: 19 г
Жири17г24 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,9г20 %на 100 г: 3,3 г
Омега-33,2г236 %на 100 г: 2,67 г
Омега-60,48г5 %на 100 г: 0,4 г
Омега-92,74гна 100 г: 2,28 г
Вітаміни13
Вітамін A60мкг8 %на 100 г: 50 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D19,3мкг129 %на 100 г: 16,1 мкг
Вітамін E1,8мг14 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K6мкг9 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,21мг25 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B20,37мг23 %на 100 г: 0,31 мг
Вітамін B310,9мг81 %на 100 г: 9,1 мг
Вітамін B51мг21 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,48мг28 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B1210,5мкг261 %на 100 г: 8,7 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 12 мг
Залізо2мг12 %на 100 г: 1,6 мг
Магній91мг26 %на 100 г: 76 мг
Фосфор260мг47 %на 100 г: 217 мг
Калій377мг11 %на 100 г: 314 мг
Натрій108мг5 %на 100 г: 90 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,09мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен53мкг76 %на 100 г: 44 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175119 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.