Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 10 г
Жири18 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи7 гна 100 г: 6 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T831900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-32,11 г155 % денної норми EFSA
Вітамін B124,8 мкг119 % денної норми EFSA
Вітамін E5,1 мг39 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,4 гна 100 г: 4,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,1 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 1,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.9,4 гна 100 г: 7,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,9 гна 100 г: 4,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.68 мгна 100 г: 57 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г21 %на 100 г: 10 г
Жири18г26 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи7г3 %на 100 г: 6 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 1,7 г
Омега-32,11г155 %на 100 г: 1,76 г
Омега-62,58г29 %на 100 г: 2,15 г
Омега-98,22гна 100 г: 6,85 г
Вітаміни13
Вітамін A41мкг5 %на 100 г: 34 мкг
Вітамін C5мг4 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D4,8мкг32 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін E5,1мг39 %на 100 г: 4,2 мг
Вітамін K17мкг24 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B34,9мг37 %на 100 г: 4,1 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,09 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B124,8мкг119 %на 100 г: 4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій25мг3 %на 100 г: 21 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,9 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 27 мг
Фосфор160мг29 %на 100 г: 133 мг
Калій360мг10 %на 100 г: 300 мг
Натрій438мг22 %на 100 г: 365 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T831900 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.