Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 9 г
Жири1 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи36 гна 100 г: 72 г
Клітковина5 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C443000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,22 мг26 % денної норми EFSA
Фосфор128 мг23 % денної норми EFSA
Клітковина5 г19 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 1,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 0,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 9 г
Жири1г2 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи36г13 %на 100 г: 72 г
Клітковина5г19 %на 100 г: 9 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,71г8 %на 100 г: 1,41 г
Омега-90,44гна 100 г: 0,87 г
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,22мг26 %на 100 г: 0,44 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B31мг7 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій9мг1 %на 100 г: 18 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 2,4 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 47 мг
Фосфор128мг23 %на 100 г: 256 мг
Калій60мг2 %на 100 г: 120 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,08 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C443000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.