Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 1 г
Жири1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи30 гна 100 г: 15 г
Клітковина3 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169910 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C73 мг66 % денної норми EFSA
Фолат86 мкг26 % денної норми EFSA
Вітамін A108 мкг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).27,3 гна 100 г: 13,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 1 г
Жири1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи30г11 %на 100 г: 15 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 2 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,1г7 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,15гна 100 г: 0,08 г
Вітаміни13
Вітамін A108мкг14 %на 100 г: 54 мкг
Вітамін C73мг66 %на 100 г: 36 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,8мг14 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K8мкг12 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B31,3мг10 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,24мг14 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат86мкг26 %на 100 г: 43 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін15мг4 %на 100 г: 8 мг
Мінерали9
Кальцій22мг2 %на 100 г: 11 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Магній20мг6 %на 100 г: 10 мг
Фосфор28мг5 %на 100 г: 14 мг
Калій336мг10 %на 100 г: 168 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Мідь0,22мг14 %на 100 г: 0,11 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169910 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.