Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 8 г
Жири12 гна 100 г: 20 г
Вуглеводи30 гна 100 г: 50 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D431100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор134 мг24 % денної норми EFSA
Вітамін A113 мкг15 % денної норми EFSA
Вітамін B120,4 мкг11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).11,9 гна 100 г: 19,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,5 гна 100 г: 10,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,2 гна 100 г: 5,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.67 мгна 100 г: 112 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 8 г
Жири12г17 %на 100 г: 20 г
Вуглеводи30г10 %на 100 г: 50 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 3 г
Насичені жири6,5г33 %на 100 г: 10,9 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,63г7 %на 100 г: 1,05 г
Омега-92,85гна 100 г: 4,75 г
Вітаміни13
Вітамін A113мкг15 %на 100 г: 188 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг2 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E1мг7 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,04мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,03мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B120,4мкг11 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій22мг2 %на 100 г: 36 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 1,8 мг
Магній17мг5 %на 100 г: 29 мг
Фосфор134мг24 %на 100 г: 223 мг
Калій107мг3 %на 100 г: 179 мг
Натрій118мг6 %на 100 г: 197 мг
Цинк0,4мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,18 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D431100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.