Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 10 г
Жири7 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи48 гна 100 г: 38 г
Клітковина4 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E603000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор136 мг25 % денної норми EFSA
Вітамін B10,2 мг24 % денної норми EFSA
Білок12 г22 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2 гна 100 г: 1,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,9 гна 100 г: 1,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,7 гна 100 г: 1,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,9 гна 100 г: 2,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.30 мгна 100 г: 24 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г22 %на 100 г: 10 г
Жири7г10 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи48г17 %на 100 г: 38 г
Клітковина4г15 %на 100 г: 3 г
Насичені жири1,7г9 %на 100 г: 1,4 г
Омега-30,22г16 %на 100 г: 0,18 г
Омега-61,03г12 %на 100 г: 0,82 г
Омега-92,66гна 100 г: 2,13 г
Вітаміни13
Вітамін A79мкг11 %на 100 г: 63 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E1мг7 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K5мкг7 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,2мг24 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B32,8мг21 %на 100 г: 2,3 мг
Вітамін B50,4мг9 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,25мг15 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат34мкг10 %на 100 г: 27 мкг
Вітамін B120,5мкг13 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій29мг3 %на 100 г: 23 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,9 мг
Магній30мг9 %на 100 г: 24 мг
Фосфор136мг25 %на 100 г: 109 мг
Калій266мг8 %на 100 г: 213 мг
Натрій750мг38 %на 100 г: 600 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,2мг13 %на 100 г: 0,16 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E603000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.