Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 12 г
Жири6 гна 100 г: 20 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W112200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,14 мг16 % денної норми EFSA
Фосфор50 мг9 % денної норми EFSA
Вітамін B31,1 мг8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,1 гна 100 г: 0,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,8 гна 100 г: 2,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,2 гна 100 г: 7,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,4 гна 100 г: 8,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.21 мгна 100 г: 69 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г6 %на 100 г: 12 г
Жири6г8 %на 100 г: 20 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,2г11 %на 100 г: 7,3 г
Омега-30,05г3 %на 100 г: 0,15 г
Омега-60,5г6 %на 100 г: 1,68 г
Омега-92,3гна 100 г: 7,66 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін C7мг6 %на 100 г: 23 мг
Вітамін D0,1мкг<1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,46 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 3,6 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,33 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій3мг<1 %на 100 г: 9 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 20 мг
Фосфор50мг9 %на 100 г: 167 мг
Калій98мг3 %на 100 г: 326 мг
Натрій309мг15 %на 100 г: 1 030 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 1,8 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W112200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.