Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 3 г
Жири4 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 4 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M111200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор241 мг44 % денної норми EFSA
Кальцій303 мг30 % денної норми EFSA
Вітамін B10,18 мг21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).9,7 гна 100 г: 3,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,5 гна 100 г: 1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 6 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 3 г
Жири4г6 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи10г3 %на 100 г: 4 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,5г13 %на 100 г: 1 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,05г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,76гна 100 г: 0,31 г
Вітаміни13
Вітамін A25мкг3 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,18мг21 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,34мг21 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B51мг20 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120,8мкг21 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій303мг30 %на 100 г: 121 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 11 мг
Фосфор241мг44 %на 100 г: 96 мг
Калій390мг11 %на 100 г: 156 мг
Натрій88мг4 %на 100 г: 35 мг
Цинк0,9мг7 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M111200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.