Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 3 г
Жири8 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи12 гна 100 г: 5 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172217 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор210 мг38 % денної норми EFSA
Кальцій283 мг28 % денної норми EFSA
Вітамін B121,1 мкг28 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).12,6 гна 100 г: 5,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,7 гна 100 г: 1,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.25 мгна 100 г: 10 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 3 г
Жири8г12 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи12г4 %на 100 г: 5 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири4,7г23 %на 100 г: 1,9 г
Омега-30,19г14 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,3г3 %на 100 г: 0,12 г
Омега-92,03гна 100 г: 0,81 г
Вітаміни13
Вітамін A115мкг15 %на 100 г: 46 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,42мг26 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,9мг19 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B121,1мкг28 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін36мг9 %на 100 г: 14 мг
Мінерали9
Кальцій283мг28 %на 100 г: 113 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 10 мг
Фосфор210мг38 %на 100 г: 84 мг
Калій330мг9 %на 100 г: 132 мг
Натрій108мг5 %на 100 г: 43 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,03 мг
Селен9мкг13 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172217 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.