Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 4 г
Жири9 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи38 гна 100 г: 63 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-848 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-30,26 г19 % денної норми EFSA
Омега-61,07 г12 % денної норми EFSA
Вітамін B10,07 мг8 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).21,3 гна 100 г: 35,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,6 гна 100 г: 6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,5 гна 100 г: 5,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 2,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.7 мгна 100 г: 12 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 4 г
Жири9г13 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи38г13 %на 100 г: 63 г
Клітковина2г6 %на 100 г: 3 г
Насичені жири3,6г18 %на 100 г: 6 г
Омега-30,26г19 %на 100 г: 0,43 г
Омега-61,07г12 %на 100 г: 1,78 г
Омега-93,2гна 100 г: 5,34 г
Вітаміни13
Вітамін A16мкг2 %на 100 г: 26 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,07мг8 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат8мкг3 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій40мг4 %на 100 г: 66 мг
Залізо0,7мг5 %на 100 г: 1,2 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 16 мг
Фосфор39мг7 %на 100 г: 65 мг
Калій127мг4 %на 100 г: 211 мг
Натрій61мг3 %на 100 г: 101 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь— немає даних
Селен1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-848 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.