Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 20 г
Жири18 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 6254 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B122,3 мкг57 % денної норми EFSA
Цинк5,8 мг49 % денної норми EFSA
Білок24 г43 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.8,2 гна 100 г: 6,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.8,6 гна 100 г: 7,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.82 мгна 100 г: 68 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г43 %на 100 г: 20 г
Жири18г25 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири8,2г41 %на 100 г: 6,9 г
Омега-30,09г6 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,23г3 %на 100 г: 0,19 г
Омега-96,66гна 100 г: 5,55 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,18мг11 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B34,9мг37 %на 100 г: 4,1 мг
Вітамін B50,7мг13 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,24мг14 %на 100 г: 0,2 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B122,3мкг57 %на 100 г: 1,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій18мг2 %на 100 г: 15 мг
Залізо3,2мг20 %на 100 г: 2,6 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 18 мг
Фосфор205мг37 %на 100 г: 171 мг
Калій354мг10 %на 100 г: 295 мг
Натрій50мг3 %на 100 г: 42 мг
Цинк5,8мг49 %на 100 г: 4,8 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен8мкг12 %на 100 г: 7 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 6254 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.