Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок20 гна 100 г: 17 г
Жири25 гна 100 г: 21 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167902 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,88 мг105 % денної норми EFSA
Селен30 мкг42 % денної норми EFSA
Вітамін B35,2 мг39 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.9,4 гна 100 г: 7,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.11,3 гна 100 г: 9,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,3 гна 100 г: 1,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.86 мгна 100 г: 72 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок20г36 %на 100 г: 17 г
Жири25г36 %на 100 г: 21 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири9,4г47 %на 100 г: 7,9 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,07 г
Омега-62,1г24 %на 100 г: 1,75 г
Омега-910,2гна 100 г: 8,5 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,88мг105 %на 100 г: 0,73 мг
Вітамін B20,28мг18 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B35,2мг39 %на 100 г: 4,3 мг
Вітамін B50,8мг16 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,46мг27 %на 100 г: 0,38 мг
Фолат6мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B120,8мкг21 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій17мг2 %на 100 г: 14 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,9 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 19 мг
Фосфор210мг38 %на 100 г: 175 мг
Калій344мг10 %на 100 г: 287 мг
Натрій67мг3 %на 100 г: 56 мг
Цинк2,6мг23 %на 100 г: 2,2 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Селен30мкг42 %на 100 г: 25 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167902 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.