Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок24 гна 100 г: 20 г
Жири9 гна 100 г: 8 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171505 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B38,1 мг60 % денної норми EFSA
Фосфор240 мг44 % денної норми EFSA
Білок24 г42 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,4 гна 100 г: 2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,2 гна 100 г: 2,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,6 гна 100 г: 2,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.83 мгна 100 г: 69 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок24г42 %на 100 г: 20 г
Жири9г13 %на 100 г: 8 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,4г12 %на 100 г: 2 г
Омега-30,15г11 %на 100 г: 0,13 г
Омега-62,44г27 %на 100 г: 2,03 г
Омега-92,81гна 100 г: 2,35 г
Вітаміни13
Вітамін A24мкг3 %на 100 г: 20 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,08мг9 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B38,1мг60 %на 100 г: 6,7 мг
Вітамін B51,2мг24 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,68мг40 %на 100 г: 0,56 мг
Фолат8мкг3 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 1 мкг
Холін61мг15 %на 100 г: 51 мг
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 19 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 1,1 мг
Магній28мг8 %на 100 г: 23 мг
Фосфор240мг44 %на 100 г: 200 мг
Калій284мг8 %на 100 г: 237 мг
Натрій70мг3 %на 100 г: 58 мг
Цинк2,8мг24 %на 100 г: 2,4 мг
Мідь0,12мг7 %на 100 г: 0,1 мг
Селен26мкг38 %на 100 г: 22 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171505 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.