Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 4 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 15 г
Клітковина1 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173474 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат9 мкг3 % денної норми EFSA
Клітковина1 г3 % денної норми EFSA
Омега-30,03 г3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г1 %на 100 г: 4 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 15 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 8 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,03г3 %на 100 г: 0,44 г
Омега-60,01г<1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-9<0,01гна 100 г: 0,03 г
Вітаміни13
Вітамін A17мкг2 %на 100 г: 212 мкг
Вітамін C3мг2 %на 100 г: 32 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 114 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій19мг2 %на 100 г: 243 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 5,1 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 80 мг
Фосфор6мг1 %на 100 г: 73 мг
Калій46мг1 %на 100 г: 569 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 31 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 1,1 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,33 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 173474 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.