Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 19 г
Жири21 гна 100 г: 18 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U050100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B124 мкг99 % денної норми EFSA
Вітамін B37,3 мг55 % денної норми EFSA
Білок23 г40 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.8,9 гна 100 г: 7,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.9,4 гна 100 г: 7,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,1 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.72 мгна 100 г: 60 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г40 %на 100 г: 19 г
Жири21г31 %на 100 г: 18 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири8,9г44 %на 100 г: 7,4 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,96г11 %на 100 г: 0,8 г
Омега-98,27гна 100 г: 6,89 г
Вітаміни13
Вітамін A22мкг3 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,7мкг4 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,7мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K3мкг4 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,19мг23 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,24мг15 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B37,3мг55 %на 100 г: 6,1 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,3мг18 %на 100 г: 0,25 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B124мкг99 %на 100 г: 3,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій24мг2 %на 100 г: 20 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 1,5 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 19 мг
Фосфор185мг34 %на 100 г: 154 мг
Калій364мг10 %на 100 г: 303 мг
Натрій68мг3 %на 100 г: 57 мг
Цинк4,3мг37 %на 100 г: 3,6 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U050100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.