Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 15 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T070100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B122,2 мкг54 % денної норми EFSA
Вітамін D7,5 мкг50 % денної норми EFSA
Вітамін B36 мг45 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.37 мгна 100 г: 25 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г40 %на 100 г: 15 г
Жири1г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,38г28 %на 100 г: 0,26 г
Омега-60,05г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-90,13гна 100 г: 0,08 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D7,5мкг50 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,32мг38 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B20,33мг21 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B36мг45 %на 100 г: 4 мг
Вітамін B51,2мг23 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,33мг19 %на 100 г: 0,22 мг
Фолат17мкг5 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B122,2мкг54 %на 100 г: 1,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій9мг1 %на 100 г: 6 мг
Залізо0,4мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 17 мг
Фосфор236мг43 %на 100 г: 157 мг
Калій353мг10 %на 100 г: 235 мг
Натрій164мг8 %на 100 г: 109 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T070100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.