Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок10 гна 100 г: 17 г
Жири11 гна 100 г: 18 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 19590 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор212 мг39 % денної норми EFSA
Кальцій359 мг36 % денної норми EFSA
Вітамін B121,4 мкг34 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,4 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 0,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7 гна 100 г: 11,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,5 гна 100 г: 4,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.47 мгна 100 г: 79 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок10г18 %на 100 г: 17 г
Жири11г15 %на 100 г: 18 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири7г35 %на 100 г: 11,7 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,22г2 %на 100 г: 0,36 г
Омега-92,15гна 100 г: 3,58 г
Вітаміни13
Вітамін A107мкг14 %на 100 г: 179 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,2мкг2 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,17мг11 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 7 мкг
Вітамін B121,4мкг34 %на 100 г: 2,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій359мг36 %на 100 г: 598 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 20 мг
Фосфор212мг39 %на 100 г: 354 мг
Калій46мг1 %на 100 г: 76 мг
Натрій144мг7 %на 100 г: 240 мг
Цинк1,8мг15 %на 100 г: 2,9 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен10мкг14 %на 100 г: 16 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 19590 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.