Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 12 г
Жири6 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи30 гна 100 г: 60 г
Клітковина5 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C512600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор156 мг28 % денної норми EFSA
Вітамін B10,21 мг24 % денної норми EFSA
Клітковина5 г21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,7 гна 100 г: 11,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 2,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,4 гна 100 г: 4,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,8 гна 100 г: 3,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 12 г
Жири6г8 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи30г10 %на 100 г: 60 г
Клітковина5г21 %на 100 г: 10 г
Насичені жири1,1г6 %на 100 г: 2,2 г
Омега-30,25г18 %на 100 г: 0,5 г
Омега-61,55г17 %на 100 г: 3,1 г
Омега-92,3гна 100 г: 4,6 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,9мг15 %на 100 г: 3,8 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,21мг24 %на 100 г: 0,41 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 2,3 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,14мг8 %на 100 г: 0,28 мг
Фолат43мкг13 %на 100 г: 86 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій27мг3 %на 100 г: 53 мг
Залізо2мг13 %на 100 г: 4 мг
Магній61мг17 %на 100 г: 122 мг
Фосфор156мг28 %на 100 г: 312 мг
Калій261мг7 %на 100 г: 522 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 8 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,28мг18 %на 100 г: 0,56 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C512600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.