Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 12 г
Жири1 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи28 гна 100 г: 69 г
Клітковина5 гна 100 г: 12 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C552000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор135 мг25 % денної норми EFSA
Клітковина5 г19 % денної норми EFSA
Магній46 мг13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 1,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,3 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 1,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г8 %на 100 г: 12 г
Жири1г2 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи28г10 %на 100 г: 69 г
Клітковина5г19 %на 100 г: 12 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,6 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,52г6 %на 100 г: 1,31 г
Омега-90,31гна 100 г: 0,78 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B20,02мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B31,3мг9 %на 100 г: 3,2 мг
Вітамін B50,4мг9 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,29 мг
Фолат40мкг12 %на 100 г: 100 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 35 мг
Залізо1,8мг11 %на 100 г: 4,4 мг
Магній46мг13 %на 100 г: 116 мг
Фосфор135мг25 %на 100 г: 337 мг
Калій178мг5 %на 100 г: 445 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 8 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 3 мг
Мідь0,17мг11 %на 100 г: 0,43 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C552000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.