Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 24 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 63 г
Клітковина11 гна 100 г: 16 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174256 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат438 мкг133 % денної норми EFSA
Вітамін B10,43 мг52 % денної норми EFSA
Фосфор257 мг47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,6 гна 100 г: 6,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г30 %на 100 г: 24 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи44г15 %на 100 г: 63 г
Клітковина11г46 %на 100 г: 16 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,25г3 %на 100 г: 0,36 г
Омега-90,11гна 100 г: 0,16 г
Вітаміни13
Вітамін A4мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K6мкг9 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B10,43мг52 %на 100 г: 0,62 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B31,6мг12 %на 100 г: 2,3 мг
Вітамін B51,3мг27 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін B60,27мг16 %на 100 г: 0,38 мг
Фолат438мкг133 %на 100 г: 625 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін69мг17 %на 100 г: 98 мг
Мінерали9
Кальцій92мг9 %на 100 г: 132 мг
Залізо4,7мг29 %на 100 г: 6,7 мг
Магній132мг38 %на 100 г: 189 мг
Фосфор257мг47 %на 100 г: 367 мг
Калій872мг25 %на 100 г: 1 246 мг
Натрій11мг1 %на 100 г: 15 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,66мг41 %на 100 г: 0,94 мг
Селен6мкг8 %на 100 г: 8 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174256 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.