Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок11 гна 100 г: 12 г
Жири2 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 4 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174216 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B1210,8 мкг270 % денної норми EFSA
Селен40 мкг58 % денної норми EFSA
Фосфор177 мг32 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 0,7 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.25 мгна 100 г: 28 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок11г19 %на 100 г: 12 г
Жири2г3 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 4 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,43г32 %на 100 г: 0,48 г
Омега-60,08г1 %на 100 г: 0,09 г
Омега-90,18гна 100 г: 0,21 г
Вітаміни13
Вітамін A43мкг6 %на 100 г: 48 мкг
Вітамін C7мг7 %на 100 г: 8 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг17 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B20,19мг12 %на 100 г: 0,21 мг
Вітамін B31,4мг11 %на 100 г: 1,6 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат38мкг11 %на 100 г: 42 мкг
Вітамін B1210,8мкг270 %на 100 г: 12 мкг
Холін59мг15 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 26 мг
Залізо3,6мг22 %на 100 г: 4 мг
Магній31мг9 %на 100 г: 34 мг
Фосфор177мг32 %на 100 г: 197 мг
Калій288мг8 %на 100 г: 320 мг
Натрій257мг13 %на 100 г: 286 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Селен40мкг58 %на 100 г: 45 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 174216 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.