Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 5 г
Клітковина3 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169256 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K258 мкг368 % денної норми EFSA
Вітамін C70 мг64 % денної норми EFSA
Вітамін A151 мкг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,3 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 3 г
Жири<1г1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 5 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,02гна 100 г: 0,02 г
Вітаміни13
Вітамін A151мкг20 %на 100 г: 151 мкг
Вітамін C70мг64 %на 100 г: 70 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2мг15 %на 100 г: 2 мг
Вітамін K258мкг368 %на 100 г: 258 мкг
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,18мг11 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Мінерали9
Кальцій115мг12 %на 100 г: 115 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 1,6 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 32 мг
Фосфор58мг11 %на 100 г: 58 мг
Калій384мг11 %на 100 г: 384 мг
Натрій20мг1 %на 100 г: 20 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,17мг10 %на 100 г: 0,17 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169256 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.