Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 8 г
Жири7 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи48 гна 100 г: 53 г
Клітковина3 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-973 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор269 мг49 % денної норми EFSA
Омега-30,41 г30 % денної норми EFSA
Вітамін B10,24 мг29 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,8 гна 100 г: 3,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,8 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,9 гна 100 г: 1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,7 гна 100 г: 3,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,1 гна 100 г: 2,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.5 мгна 100 г: 5 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 8 г
Жири7г9 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи48г17 %на 100 г: 53 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 3 г
Насичені жири0,9г4 %на 100 г: 1 г
Омега-30,41г30 %на 100 г: 0,46 г
Омега-61,72г19 %на 100 г: 1,91 г
Омега-92,48гна 100 г: 2,75 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,24мг29 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B32,7мг20 %на 100 г: 3 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B6— немає даних
Фолат13мкг4 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій168мг17 %на 100 г: 187 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 1,6 мг
Магній19мг5 %на 100 г: 21 мг
Фосфор269мг49 %на 100 г: 299 мг
Калій155мг4 %на 100 г: 172 мг
Натрій324мг16 %на 100 г: 360 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 11-973 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.