Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 38 г
Жири<1 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 32 г
Клітковина1 гна 100 г: 31 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G995000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B121,9 мкг47 % денної норми EFSA
Вітамін K6 мкг8 % денної норми EFSA
Фолат24 мкг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: 0,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 1,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: 1,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 38 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 32 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 31 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,9 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,79 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,51 г
Омега-90,02гна 100 г: 0,65 г
Вітаміни13
Вітамін A35мкг5 %на 100 г: 1 167 мкг
Вітамін C5мг5 %на 100 г: 170 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг<1 %на 100 г: 2,1 мг
Вітамін K6мкг8 %на 100 г: 195 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,74 мг
Вітамін B20,09мг5 %на 100 г: 2,85 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 8,4 мг
Вітамін B5<0,1мг<1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,95 мг
Фолат24мкг7 %на 100 г: 808 мкг
Вітамін B121,9мкг47 %на 100 г: 62,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 274 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 15,6 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 338 мг
Фосфор17мг3 %на 100 г: 573 мг
Калій67мг2 %на 100 г: 2 235 мг
Натрій22мг1 %на 100 г: 732 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 2,9 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 1,24 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G995000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.