Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 4 г
Жири5 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи23 гна 100 г: 78 г
Клітковина<1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S450000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E1,1 мг9 % денної норми EFSA
Мідь0,13 мг8 % денної норми EFSA
Залізо0,8 мг5 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).22,8 гна 100 г: 76 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 3,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3 гна 100 г: 9,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.<1 мгна 100 г: <1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 4 г
Жири5г7 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи23г8 %на 100 г: 78 г
Клітковина<1г2 %на 100 г: 1 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 3,3 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,42г5 %на 100 г: 1,4 г
Омега-92,94гна 100 г: 9,8 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E1,1мг9 %на 100 г: 3,7 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій12мг1 %на 100 г: 40 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 2,7 мг
Магній16мг4 %на 100 г: 52 мг
Фосфор23мг4 %на 100 г: 76 мг
Калій75мг2 %на 100 г: 249 мг
Натрій6мг<1 %на 100 г: 20 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,44 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S450000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.