Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 9 г
Жири5 гна 100 г: 22 г
Вуглеводи14 гна 100 г: 57 г
Клітковина1 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D701600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор61 мг11 % денної норми EFSA
Вітамін A48 мкг6 % денної норми EFSA
Вітамін B10,05 мг5 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).5,6 гна 100 г: 22,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,1 гна 100 г: 12,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,3 гна 100 г: 5,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.26 мгна 100 г: 102 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 9 г
Жири5г8 %на 100 г: 22 г
Вуглеводи14г5 %на 100 г: 57 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 5 г
Насичені жири3,1г15 %на 100 г: 12,3 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,13 г
Омега-60,37г4 %на 100 г: 1,49 г
Омега-91,17гна 100 г: 4,69 г
Вітаміни13
Вітамін A48мкг6 %на 100 г: 191 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,05мг5 %на 100 г: 0,18 мг
Вітамін B20,02мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 30 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 2,1 мг
Магній12мг4 %на 100 г: 49 мг
Фосфор61мг11 %на 100 г: 245 мг
Калій46мг1 %на 100 г: 184 мг
Натрій32мг2 %на 100 г: 129 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,17 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D701600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.