Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 17 г
Жири1 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 66 г
Клітковина2 гна 100 г: 15 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168872 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,18 мг21 % денної норми EFSA
Фосфор110 мг20 % денної норми EFSA
Магній35 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 1,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 1,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,4 гна 100 г: 2,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 2,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 17 г
Жири1г2 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи10г3 %на 100 г: 66 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 15 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 1,3 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,4г4 %на 100 г: 2,65 г
Омега-90,35гна 100 г: 2,36 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,18мг21 %на 100 г: 1,17 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 52 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін5мг1 %на 100 г: 32 мг
Мінерали9
Кальцій9мг1 %на 100 г: 58 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 5,4 мг
Магній35мг10 %на 100 г: 235 мг
Фосфор110мг20 %на 100 г: 734 мг
Калій85мг2 %на 100 г: 566 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 4 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Селен7мкг10 %на 100 г: 45 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168872 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.