Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи20 гна 100 г: 10 г
Клітковина1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 2012 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C88 мг80 % денної норми EFSA
Вітамін B10,16 мг19 % денної норми EFSA
Фолат60 мкг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).19,2 гна 100 г: 9,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи20г7 %на 100 г: 10 г
Клітковина1г2 %на 100 г: <1 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,05г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,04гна 100 г: 0,02 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C88мг80 %на 100 г: 44 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B30,6мг4 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,2мг12 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат60мкг18 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій15мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 11 мг
Фосфор34мг6 %на 100 г: 17 мг
Калій308мг9 %на 100 г: 154 мг
Натрій7мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 2012 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.