Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи18 гна 100 г: 18 г
Клітковина5 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170417 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K23 мкг32 % денної норми EFSA
Фолат67 мкг20 % денної норми EFSA
Клітковина5 г20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).4,8 гна 100 г: 4,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи18г6 %на 100 г: 18 г
Клітковина5г20 %на 100 г: 5 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-90,1гна 100 г: 0,1 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C17мг15 %на 100 г: 17 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,5мг11 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K23мкг32 %на 100 г: 23 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,7мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,09 мг
Фолат67мкг20 %на 100 г: 67 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій36мг4 %на 100 г: 36 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 29 мг
Фосфор71мг13 %на 100 г: 71 мг
Калій375мг11 %на 100 г: 375 мг
Натрій10мг1 %на 100 г: 10 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,12мг8 %на 100 г: 0,12 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170417 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.