Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 13 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи52 гна 100 г: 75 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168927 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Селен44 мкг63 % денної норми EFSA
Фосфор132 мг24 % денної норми EFSA
Білок9 г16 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,9 гна 100 г: 2,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 13 г
Жири1г2 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи52г18 %на 100 г: 75 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 3 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,38г4 %на 100 г: 0,54 г
Омега-90,12гна 100 г: 0,17 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,06мг8 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 18 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій15мг1 %на 100 г: 21 мг
Залізо0,9мг6 %на 100 г: 1,3 мг
Магній37мг11 %на 100 г: 53 мг
Фосфор132мг24 %на 100 г: 189 мг
Калій156мг4 %на 100 г: 223 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 6 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,2мг13 %на 100 г: 0,29 мг
Селен44мкг63 %на 100 г: 63 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168927 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.