Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок10 гна 100 г: 21 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи26 гна 100 г: 52 г
Клітковина6 гна 100 г: 11 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H710400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K85 мкг121 % денної норми EFSA
Вітамін B10,4 мг48 % денної норми EFSA
Фосфор209 мг38 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,7 гна 100 г: 3,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок10г19 %на 100 г: 21 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи26г9 %на 100 г: 52 г
Клітковина6г23 %на 100 г: 11 г
Насичені жири0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,09 г
Омега-60,25г3 %на 100 г: 0,49 г
Омега-90,13гна 100 г: 0,26 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K85мкг121 %на 100 г: 170 мкг
Вітамін B10,4мг48 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,27 мг
Вітамін B31,3мг10 %на 100 г: 2,7 мг
Вітамін B51мг20 %на 100 г: 2 мг
Вітамін B60,06мг3 %на 100 г: 0,12 мг
Фолат10мкг3 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій24мг2 %на 100 г: 47 мг
Залізо2,2мг13 %на 100 г: 4,3 мг
Магній48мг14 %на 100 г: 96 мг
Фосфор209мг38 %на 100 г: 417 мг
Калій515мг15 %на 100 г: 1 030 мг
Натрій12мг1 %на 100 г: 24 мг
Цинк1,3мг11 %на 100 г: 2,5 мг
Мідь0,3мг19 %на 100 г: 0,6 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H710400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.