Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 26 г
Жири15 гна 100 г: 49 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 16 г
Клітковина3 гна 100 г: 9 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172430 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-64,67 г52 % денної норми EFSA
Вітамін B33,6 мг27 % денної норми EFSA
Вітамін B10,19 мг23 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,4 гна 100 г: 4,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,9 гна 100 г: 6,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.7,3 гна 100 г: 24,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,7 гна 100 г: 15,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 26 г
Жири15г21 %на 100 г: 49 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 16 г
Клітковина3г10 %на 100 г: 9 г
Насичені жири1,9г9 %на 100 г: 6,3 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-64,67г52 %на 100 г: 15,56 г
Омега-97,13гна 100 г: 23,76 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2,5мг19 %на 100 г: 8,3 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,19мг23 %на 100 г: 0,64 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B33,6мг27 %на 100 г: 12,1 мг
Вітамін B50,5мг11 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,35 мг
Фолат72мкг22 %на 100 г: 240 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін16мг4 %на 100 г: 53 мг
Мінерали9
Кальцій28мг3 %на 100 г: 92 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 4,6 мг
Магній50мг14 %на 100 г: 168 мг
Фосфор113мг21 %на 100 г: 376 мг
Калій212мг6 %на 100 г: 705 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 18 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 3,3 мг
Мідь0,34мг21 %на 100 г: 1,14 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 7 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172430 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.