Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 9 г
Жири22 гна 100 г: 72 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 14 г
Клітковина3 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170182 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-66,19 г70 % денної норми EFSA
Вітамін B10,2 мг24 % денної норми EFSA
Мідь0,36 мг22 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,2 гна 100 г: 4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0 гна 100 г: 0 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,9 гна 100 г: 6,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.12,2 гна 100 г: 40,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.6,5 гна 100 г: 21,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 9 г
Жири22г31 %на 100 г: 72 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 14 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 10 г
Насичені жири1,9г9 %на 100 г: 6,2 г
Омега-30,3г22 %на 100 г: 0,99 г
Омега-66,19г70 %на 100 г: 20,63 г
Омега-912,18гна 100 г: 40,59 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,2мг24 %на 100 г: 0,66 мг
Вітамін B20,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,21 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 22 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін12мг3 %на 100 г: 41 мг
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 70 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 2,5 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 121 мг
Фосфор83мг15 %на 100 г: 277 мг
Калій123мг4 %на 100 г: 410 мг
Натрій0мг0 %на 100 г: 0 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 4,5 мг
Мідь0,36мг22 %на 100 г: 1,2 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170182 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.