Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок36 гна 100 г: 24 г
Жири10 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V311100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор367 мг67 % денної норми EFSA
Білок36 г63 % денної норми EFSA
Вітамін B60,99 мг58 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 2,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,2 гна 100 г: 2,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.111 мгна 100 г: 74 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок36г63 %на 100 г: 24 г
Жири10г14 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 2,1 г
Омега-30,11г8 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,87г10 %на 100 г: 0,58 г
Омега-93,29гна 100 г: 2,19 г
Вітаміни13
Вітамін A42мкг6 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,13мг15 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,2мг13 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B37,6мг57 %на 100 г: 5,1 мг
Вітамін B51,4мг28 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,99мг58 %на 100 г: 0,66 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 0,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій27мг3 %на 100 г: 18 мг
Залізо3,1мг19 %на 100 г: 2 мг
Магній39мг11 %на 100 г: 26 мг
Фосфор367мг67 %на 100 г: 245 мг
Калій476мг14 %на 100 г: 317 мг
Натрій48мг2 %на 100 г: 32 мг
Цинк2,4мг20 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,15мг9 %на 100 г: 0,1 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V311100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.