Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 7 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи8 гна 100 г: 39 г
Клітковина7 гна 100 г: 36 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G491802 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина7 г29 % денної норми EFSA
Фосфор29 мг5 % денної норми EFSA
Білок1 г3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,4 гна 100 г: 1,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г3 %на 100 г: 7 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи8г3 %на 100 г: 39 г
Клітковина7г29 %на 100 г: 36 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,19 г
Омега-9<0,01гна 100 г: 0,01 г
Вітаміни13
Вітамін A10мкг1 %на 100 г: 49 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B5<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 21 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Магній2мг1 %на 100 г: 11 мг
Фосфор29мг5 %на 100 г: 146 мг
Калій33мг1 %на 100 г: 163 мг
Натрій96мг5 %на 100 г: 479 мг
Цинк0,2мг1 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,19 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G491802 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.