Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок25 гна 100 г: 21 г
Жири5 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175138 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125 мкг124 % денної норми EFSA
Вітамін D13,1 мкг87 % денної норми EFSA
Вітамін B39,6 мг72 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1 гна 100 г: 0,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,6 гна 100 г: 1,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.55 мгна 100 г: 46 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок25г44 %на 100 г: 21 г
Жири5г8 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1г5 %на 100 г: 0,8 г
Омега-30,73г54 %на 100 г: 0,61 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-90,76гна 100 г: 0,63 г
Вітаміни13
Вітамін A42мкг6 %на 100 г: 35 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D13,1мкг87 %на 100 г: 10,9 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,1мг11 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,13мг8 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B39,6мг72 %на 100 г: 8 мг
Вітамін B51,2мг25 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B60,73мг43 %на 100 г: 0,61 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B125мкг124 %на 100 г: 4,2 мкг
Холін114мг28 %на 100 г: 95 мг
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній32мг9 %на 100 г: 27 мг
Фосфор313мг57 %на 100 г: 261 мг
Калій439мг13 %на 100 г: 366 мг
Натрій90мг5 %на 100 г: 75 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Селен38мкг54 %на 100 г: 31 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175138 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.