Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 3 г
Жири12 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи36 гна 100 г: 30 г
Клітковина3 гна 100 г: 2 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D482200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A110 мкг15 % денної норми EFSA
Клітковина3 г11 % денної норми EFSA
Вітамін K7 мкг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).13,2 гна 100 г: 11 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7 гна 100 г: 5,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,5 гна 100 г: 2,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.48 мгна 100 г: 40 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 3 г
Жири12г16 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи36г13 %на 100 г: 30 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 2 г
Насичені жири7г35 %на 100 г: 5,8 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 0,33 г
Омега-92,23гна 100 г: 1,86 г
Вітаміни13
Вітамін A110мкг15 %на 100 г: 92 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Вітамін E0,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K7мкг10 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,07мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B30,6мг5 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 12 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Магній11мг3 %на 100 г: 9 мг
Фосфор44мг8 %на 100 г: 37 мг
Калій168мг5 %на 100 г: 140 мг
Натрій22мг1 %на 100 г: 18 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D482200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.