Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 2 г
Жири2 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи30 гна 100 г: 19 г
Клітковина6 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169134 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K26 мкг37 % денної норми EFSA
Клітковина6 г26 % денної норми EFSA
Фолат61 мкг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).21,9 гна 100 г: 13,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 2 г
Жири2г3 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи30г10 %на 100 г: 19 г
Клітковина6г26 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,1 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-60,13г1 %на 100 г: 0,08 г
Омега-90,12гна 100 г: 0,08 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C16мг15 %на 100 г: 10 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1мг7 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K26мкг37 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,07 мг
Вітамін B20,08мг5 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,5мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат61мкг18 %на 100 г: 38 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін12мг3 %на 100 г: 8 мг
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 10 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Магній19мг5 %на 100 г: 12 мг
Фосфор58мг10 %на 100 г: 36 мг
Калій378мг11 %на 100 г: 236 мг
Натрій5мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,25мг16 %на 100 г: 0,16 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169134 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.