Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 10 г
Жири7 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи20 гна 100 г: 41 г
Клітковина3 гна 100 г: 7 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № R9A3100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-63,9 г44 % денної норми EFSA
Фосфор140 мг25 % денної норми EFSA
Кальцій198 мг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).9,4 гна 100 г: 18,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 2,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,4 гна 100 г: 2,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4 гна 100 г: 7,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.2 мгна 100 г: 4 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 10 г
Жири7г10 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи20г7 %на 100 г: 41 г
Клітковина3г13 %на 100 г: 7 г
Насичені жири1,1г6 %на 100 г: 2,2 г
Омега-30,05г3 %на 100 г: 0,09 г
Омега-63,9г44 %на 100 г: 7,8 г
Омега-91,4гна 100 г: 2,79 г
Вітаміни13
Вітамін A4мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,5мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,08мг5 %на 100 г: 0,16 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B120,1мкг1 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій198мг20 %на 100 г: 395 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 1,5 мг
Магній51мг14 %на 100 г: 101 мг
Фосфор140мг25 %на 100 г: 280 мг
Калій142мг4 %на 100 г: 284 мг
Натрій102мг5 %на 100 г: 204 мг
Цинк1мг8 %на 100 г: 1,9 мг
Мідь0,23мг15 %на 100 г: 0,47 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № R9A3100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.