Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 22 г
Жири15 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167857 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Білок22 г40 % денної норми EFSA
Омега-61,48 г17 % денної норми EFSA
Залізо2,4 мг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,4 гна 100 г: 5,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.6,9 гна 100 г: 6,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,6 гна 100 г: 1,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.82 мгна 100 г: 82 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г40 %на 100 г: 22 г
Жири15г22 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,4г27 %на 100 г: 5,4 г
Омега-30,13г10 %на 100 г: 0,13 г
Омега-61,48г17 %на 100 г: 1,48 г
Омега-96,43гна 100 г: 6,43 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,08мг10 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Фолат0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B120,1мкг2 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 21 мг
Залізо2,4мг15 %на 100 г: 2,4 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 7 мг
Фосфор41мг7 %на 100 г: 41 мг
Калій55мг2 %на 100 г: 55 мг
Натрій191мг10 %на 100 г: 191 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен4мкг6 %на 100 г: 4 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167857 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.