Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок46 гна 100 г: 23 г
Жири25 гна 100 г: 13 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167859 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Білок46 г82 % денної норми EFSA
Селен47 мкг67 % денної норми EFSA
Фосфор150 мг27 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,7 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.7,1 гна 100 г: 3,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.12,6 гна 100 г: 6,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,2 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.176 мгна 100 г: 88 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок46г82 %на 100 г: 23 г
Жири25г36 %на 100 г: 13 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири7,1г36 %на 100 г: 3,6 г
Омега-30,09г6 %на 100 г: 0,04 г
Омега-61,97г22 %на 100 г: 0,98 г
Омега-911,36гна 100 г: 5,68 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,21мг13 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B32,3мг17 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,11мг6 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат20мкг6 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B121мкг26 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій140мг14 %на 100 г: 70 мг
Залізо1,2мг7 %на 100 г: 0,6 мг
Магній12мг3 %на 100 г: 6 мг
Фосфор150мг27 %на 100 г: 75 мг
Калій126мг4 %на 100 г: 63 мг
Натрій264мг13 %на 100 г: 132 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 0,8 мг
Мідь0,14мг9 %на 100 г: 0,07 мг
Селен47мкг67 %на 100 г: 23 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167859 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.