Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок20 гна 100 г: 17 г
Жири7 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V513100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B312,2 мг91 % денної норми EFSA
Вітамін B10,51 мг61 % денної норми EFSA
Вітамін B20,68 мг43 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,5 гна 100 г: 2,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 1,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.85 мгна 100 г: 71 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок20г36 %на 100 г: 17 г
Жири7г9 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,5г12 %на 100 г: 2,1 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,74г8 %на 100 г: 0,62 г
Омега-91,82гна 100 г: 1,52 г
Вітаміни13
Вітамін A12мкг2 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін C3мг3 %на 100 г: 3 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E1,7мг13 %на 100 г: 1,4 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,51мг61 %на 100 г: 0,42 мг
Вітамін B20,68мг43 %на 100 г: 0,57 мг
Вітамін B312,2мг91 %на 100 г: 10,2 мг
Вітамін B51мг20 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,52мг30 %на 100 г: 0,43 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 5 мг
Залізо6,7мг42 %на 100 г: 5,6 мг
Магній21мг6 %на 100 г: 18 мг
Фосфор210мг38 %на 100 г: 175 мг
Калій363мг10 %на 100 г: 303 мг
Натрій132мг7 %на 100 г: 110 мг
Цинк1,8мг15 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь0,37мг23 %на 100 г: 0,31 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V513100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.