Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 21 г
Жири4 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 2 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167862 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A7 802 мкг1 040 % денної норми EFSA
Вітамін B1231,2 мкг780 % денної норми EFSA
Вітамін B23,61 мг225 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,4 гна 100 г: 1,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 0,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.361 мгна 100 г: 301 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г45 %на 100 г: 21 г
Жири4г6 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 2 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,4г7 %на 100 г: 1,2 г
Омега-30,1г7 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,95г11 %на 100 г: 0,79 г
Омега-90,55гна 100 г: 0,46 г
Вітаміни13
Вітамін A7 802мкгОдна порція — 7 802 мкг: більше, ніж установлений EFSA верхній допустимий рівень для дорослих (3 000 мкг на день). У продуктах тваринного походження вітамін A — це ретинол; межа EFSA для ретинолу — 3 000 мкг на день (на вітамін A з рослин, каротиноїди, межі немає). Це факт про число, а не висновок.1 040 %на 100 г: 6 502 мкг
Вітамін C30мг28 %на 100 г: 25 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,34мг40 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B23,61мг225 %на 100 г: 3,01 мг
Вітамін B318,4мг137 %на 100 г: 15,3 мг
Вітамін B58мг160 %на 100 г: 6,7 мг
Вітамін B60,83мг49 %на 100 г: 0,69 мг
Фолат254мкг77 %на 100 г: 212 мкг
Вітамін B1231,2мкг780 %на 100 г: 26 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 9 мг
Залізо28мг175 %на 100 г: 23,3 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 18 мг
Фосфор346мг63 %на 100 г: 288 мг
Калій328мг9 %на 100 г: 273 мг
Натрій104мг5 %на 100 г: 87 мг
Цинк6,9мг59 %на 100 г: 5,8 мг
Мідь0,81мг51 %на 100 г: 0,68 мг
Селен63мкг90 %на 100 г: 53 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167862 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.