Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок26 гна 100 г: 22 г
Жири8 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167839 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,8 мг95 % денної норми EFSA
Вітамін B39,6 мг72 % денної норми EFSA
Селен40 мкг57 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,9 гна 100 г: 2,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,6 гна 100 г: 3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,1 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.80 мгна 100 г: 67 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок26г46 %на 100 г: 22 г
Жири8г12 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,9г15 %на 100 г: 2,5 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,98г11 %на 100 г: 0,81 г
Омега-93,33гна 100 г: 2,77 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,8мг95 %на 100 г: 0,67 мг
Вітамін B20,22мг14 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B39,6мг72 %на 100 г: 8 мг
Вітамін B50,9мг17 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,87мг51 %на 100 г: 0,73 мг
Фолат0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B120,6мкг16 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін69мг17 %на 100 г: 58 мг
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Магній31мг9 %на 100 г: 26 мг
Фосфор271мг49 %на 100 г: 226 мг
Калій448мг13 %на 100 г: 373 мг
Натрій58мг3 %на 100 г: 48 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 1,6 мг
Мідь0,07мг4 %на 100 г: 0,06 мг
Селен40мкг57 %на 100 г: 33 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167839 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.