Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 14 г
Жири3 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167864 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Залізо22,7 мг142 % денної норми EFSA
Вітамін B123,3 мкг82 % денної норми EFSA
Фосфор235 мг43 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 0,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,2 гна 100 г: 1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,7 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.384 мгна 100 г: 320 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г30 %на 100 г: 14 г
Жири3г5 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,2г6 %на 100 г: 1 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,36г4 %на 100 г: 0,3 г
Омега-90,67гна 100 г: 0,56 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C15мг13 %на 100 г: 12 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,52мг32 %на 100 г: 0,43 мг
Вітамін B34мг30 %на 100 г: 3,3 мг
Вітамін B51,1мг22 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,12мг7 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат4мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B123,3мкг82 %на 100 г: 2,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо22,7мг142 %на 100 г: 18,9 мг
Магній17мг5 %на 100 г: 14 мг
Фосфор235мг43 %на 100 г: 196 мг
Калій364мг10 %на 100 г: 303 мг
Натрій184мг9 %на 100 г: 153 мг
Цинк2,4мг21 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,1мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Селен21мкг31 %на 100 г: 18 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167864 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.