Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок23 гна 100 г: 19 г
Жири13 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U532100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,89 мг106 % денної норми EFSA
Вітамін B36,2 мг46 % денної норми EFSA
Білок23 г41 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,9 гна 100 г: 4,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,2 гна 100 г: 4,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.76 мгна 100 г: 63 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок23г41 %на 100 г: 19 г
Жири13г19 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири4,9г24 %на 100 г: 4,1 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,07 г
Омега-61,01г11 %на 100 г: 0,84 г
Омега-94,55гна 100 г: 3,79 г
Вітаміни13
Вітамін A10мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E1мг8 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,89мг106 %на 100 г: 0,74 мг
Вітамін B20,28мг17 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B36,2мг46 %на 100 г: 5,2 мг
Вітамін B51,1мг22 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,47мг28 %на 100 г: 0,39 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120,5мкг13 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 4 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 0,9 мг
Магній23мг7 %на 100 г: 19 мг
Фосфор198мг36 %на 100 г: 165 мг
Калій415мг12 %на 100 г: 346 мг
Натрій65мг3 %на 100 г: 54 мг
Цинк3,3мг28 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,09мг5 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U532100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.