Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок13 гна 100 г: 13 г
Жири15 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 5 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U025100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,34 мг40 % денної норми EFSA
Вітамін B33,9 мг29 % денної норми EFSA
Білок13 г23 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 0,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,3 гна 100 г: 1,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5 гна 100 г: 5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,7 гна 100 г: 5,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,7 гна 100 г: 1,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.57 мгна 100 г: 57 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок13г23 %на 100 г: 13 г
Жири15г21 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 5 г
Клітковина1г2 %на 100 г: 1 г
Насичені жири5г25 %на 100 г: 5 г
Омега-30,14г10 %на 100 г: 0,14 г
Омега-61,48г17 %на 100 г: 1,48 г
Омега-95,03гна 100 г: 5,03 г
Вітаміни13
Вітамін A28мкг4 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,7мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K6мкг9 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,34мг40 %на 100 г: 0,34 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B33,9мг29 %на 100 г: 3,9 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,28мг16 %на 100 г: 0,28 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B120,4мкг10 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій13мг1 %на 100 г: 13 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 15 мг
Фосфор120мг22 %на 100 г: 120 мг
Калій229мг7 %на 100 г: 229 мг
Натрій520мг26 %на 100 г: 520 мг
Цинк1,3мг11 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U025100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.