Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок14 гна 100 г: 10 г
Жири36 гна 100 г: 26 г
Вуглеводи40 гна 100 г: 29 г
Клітковина4 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-467 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-64,33 г49 % денної норми EFSA
Омега-30,43 г32 % денної норми EFSA
Залізо4 мг25 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,1 гна 100 г: 1,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,9 гна 100 г: 1,4 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.14,2 гна 100 г: 10,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.15,3 гна 100 г: 11 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.5 гна 100 г: 3,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.49 мгна 100 г: 35 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок14г25 %на 100 г: 10 г
Жири36г52 %на 100 г: 26 г
Вуглеводи40г14 %на 100 г: 29 г
Клітковина4г16 %на 100 г: 3 г
Насичені жири14,2г71 %на 100 г: 10,1 г
Омега-30,43г32 %на 100 г: 0,31 г
Омега-64,33г49 %на 100 г: 3,09 г
Омега-913,13гна 100 г: 9,38 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C6мг5 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D— немає даних
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,15мг10 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B32,4мг18 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,25мг15 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120,3мкг7 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій74мг7 %на 100 г: 53 мг
Залізо4мг25 %на 100 г: 2,9 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 7 мг
Фосфор32мг6 %на 100 г: 23 мг
Калій214мг6 %на 100 г: 153 мг
Натрій759мг38 %на 100 г: 542 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,04 мг
Селен1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-467 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.